Red Cabbage Salad and Qutab with Greens | Салат из Красной Капусты и Кутабы с Зеленью.

Наступила осень, а это значит, что вскоре натуральных овощей и зелени не будет и поэтому предлагаю вам брать от природы все самое лучшее, пока есть возможность все это взять.
Предложенные блюда напоминают мне о весне, когда все только начинает оживать. Салат из супер полезной Красной Капусты и Кутабы с Зеленью, которые подойдут в качестве быстрого снэка.

Понадобится:
• одна маленькая красная капуста
• 100 гр. грецких орехов
• уксус

Как готовить:

- Нарезать капусту тонкими долями/нитями, добавить уксус по вкусу и отжать капусту руками. После нарезать грецкие орехи и добавив в капусту, перемешать.
- Можно добавить оливковое масло, лимонный сок или же морскую соль.

Понадобится:

• лаваши
• различная зелень (рекомендую укроп и кинзу)
• один репчатый лук.

Как готовить:
- Разогреть анти-пригарную сковородку и добавить в неё мелко нарезанный лук. После того, как лук даст сок, добавить к нему мелко нарезанную зелень. Жарить  пока зелень не станет немножко вялой. После добавить смесь в лаваши и завернув их, жарить на сковородке до получения розоватого оттенка (для ярко выраженного цвета, полить сковородку маслом).
- Украсить и подавать на стол.