Сложное блюдо с неоднозначным вкусом.
Вам понадобятся:
3 крупных баклажана.
2 моркови.
1 свекла.
150 гр. киноа.
150 гр. киноа.
2 авокадо.
сок 1ого лимона.
Калорийность:
Киноа готовая 150 гр.: 180 ккал.
Баклажан 3 шт. (каждый 150 гр.) вареный: 108 ккал.
Авокадо 2 шт. (каждый 118 гр.): 378 ккал.
Морковь 2 шт. вареная/тушеная : 25 ккал.
Свекла крупная вареная/тушеная: 89 ккал.
Общая калорийность: 780 ккал.
Общая калорийность: 780 ккал.
- Начинка. Натираем морковь и свеклу, затем тушим их до мягкого состояния. Варим киноа 15-20 минут и потом добавляем её в тушеные овощи. Мнем два авокадо вилкой, затем добавляем в него сок лимона и перемешиваем. После того, как овощи и киноа потушились и получилась единая консистенция, добавляем в микс соус из авокадо и тушим еще минуту. Начинка готова.
- Баклажаны. Режем баклажаны на доли и варим их до более мягкого состояния (не разваривайте, ибо они поломаются и завернуть не получится).
- После приготовления заворачиваем получившийся микс в доли баклажана и скрепляем их шпажкой.
- Разогревать не рекомендуется.
Положите на тарелку рулетики, остатки от микса и шпинат и можете подавать на стол.
Похожие рецепты:
Комментариев нет:
Отправить комментарий